Bułeczki maślane

 Składniki:

• cukier – 100 g
• cukier waniliowy –  1 łyżeczka
• świeże drożdże – 50 g
• mleko – 250 ml
• żółtka – 2
• masło – 80 g
• mąka pszenna – 500 g
• jajko do posmarowania bułeczek – 1

Przygotowanie:

Do naczynia wsypujemy cukier, cukier waniliowy, drożdże i wlewamy mleko - dokładnie mieszamy.

Dodajemy żółtka, masło i mąkę, Wyrabiamy ciasto. 

Gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

Ciasto wykładamy na oprószoną mąką powierzchnię. Rozwałkowujemy i szklanką wycinamy z niego kółeczka. Formujemy bułeczki, układamy na blasze i smarujemy roztrzepanym jajkiem. Bułeczki odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez około 20-25 minut.