Sałatka caprese z pestkami słonecznika, pestkami dyni i siemieniem lnianym

Nowa odsłona Sałatki caprese. Tym razem bez kaparów i rukoli, lecz z pestkami słonecznika, pestkami dyni i siemieniem lnianym. Wszystko polane sosem koperkowo-ziołowym i posypane startym żółtym serem. Całość bardzo dobrze smakuje.

Składniki:

• ser Mozzarella – 2 opakowania

• pomidory – 2 duże

• sos koperkowo-ziołowy – 1 opakowanie

•  oliwa z oliwek  – 3 łyżki
   
•  woda  – 2 łyżki

• pestki dyni, pestki słonecznika, siemię lniane –2 garście mieszanki

• ser parmezan – do posypania - nie miałam, w zamian użyłam ser żółty

Przygotowanie:

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy w plasterki. 
Ser Mozzarella odsączamy i kroimy w plasterki takiej samej grubości jak pomidory.

Na talerzu układamy naprzemiennie plasterki Mozzarelli i pomidorów.

Sałatkę przybieramy pestkami słonecznika, pestkami dyni i siemieniem lnianym.

Sos koperkowo-ziołwy mieszamy z oliwą i wodą. 
Sałatkę polewamy powstałym sosem i posypujemy startym serem.

Z podanych składników wychodzą dwie porcje.