Makaron z kremowym sosem pieczarkowym i kurczakiem

Dobre danie, choć sos moim zdaniem wyszedł mało wyrazisty, może to kwestia doprawienia.

Składniki:

• makaron świderki – 500 g
• filety z kurczaka – 2 pojedyncze
• pieczarki – 400 g
• cebula – 1 sztuka 
• bulion warzywny – szklanka
• serek topiony śmietankowy – 130 g
• śmietana 30% – 2 łyżki
• sól, pieprz – do smaku
• świeży tymianek
• masło – 1 łyżka
• ser parmezan – do posypania

Przygotowanie:

Makaron gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. 

Mięso kroimy na małe kawałki, oprószamy solą i pieprzem. Podsmażamy na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju. Ściągamy mięso z patelni, wrzucamy pokrojone pieczarki i cebulę. Smażymy,  co jakiś czas mieszając. Dodajemy serek topiony i wlewamy bulion. Łączymy składniki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wlewamy śmietanę i wrzucamy tymianek. Do sosu dodajemy wcześniej podsmażonego kurczaka i mieszamy wszystko razem. 

Na talerze wykładamy porcję makaronu i polewamy pieczarkowym sosem. Całość posypujemy parmezanem.