Bounty

Biszkopt:

• jajka – 5 sztuk
• mąka pszenna – 3/4 szklanki
• cukier – 1/2 szklanki
• kakao – 3 łyżki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Białka ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Następnie dodajemy żółtko jedno po drugim i ubijamy do uzyskania masy jajecznej. Na koniec wsypujemy przesianą mąkę wraz z proszkiem i kakao. Delikatnie mieszamy łyżką.
Blachę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Pieczemy w 175 stopniach około 30 minut.

 

Masa kokosowa:

• mleko – 500 ml
• cukier – 1/2 szklanki 
• masło – 200 g 
• wiórki kokosowe – 300-350 g
• cukier waniliowy  – 1 opakowanie

Mleko zagotowujemy z cukrami. Dodajemy wiórki kokosowe. Gotujemy na wolnym ogniu do zgęstnienia masy (około 20 minut). 
Gdy masa zgęstnieje, do jeszcze gorącej dodajemy pokrojone masło i dobrze mieszamy, aż się rozpuści.
Studzimy masę i wykładamy na biszkopt.

 

Polewa czekoladowa:

• margaryna – 3/4 kostki
• czekolada mleczna – 1 tabliczka
• czekolada gorzka – 1 tabliczka 

Czekolady łamiemy nad kąpielą wodną i rozpuszczamy razem z masłem. 
Gotową polewamy ciasto.