Sypany placek drożdżowy

Ciasto:

• mąka – 2 szklanki
• drożdże – 5 dag
• cukier  – 1/2 szklanki
• mleko – 1/2 szklanki
• jajka – 2
• oliwa – 1/2 szklanki
• owoce – w moim przypadku sezonowe śliwki

Do miski wsypujemy kolejno warstwami szklankę mąki, pokruszone drożdże, cukier, wlewamy mleko, rozbełtane jajka, oliwę i dodajemy drugą szklankę mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia na około 2 godziny. Po tym czasie ciasto lekko mieszamy i równo rozkładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Na cieście rozkładamy śliwki.

Kruszonka:

• margaryna – 1/2 kostki
• mąka – 2 niepełne szklani
• cukier – 6 łyżek
• proszek do pieczenia – 1/4 łyżeczki

Wszystkie składniki zagniatamy w misce. 

Przygotowaną kruszonką posypujemy ciasto. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.