Sałatka warstwowa na krakersach z tuńczykiem

Składniki:

• krakersy – około 60 sztuk
• tuńczyk w sosie własnym – 2 puszki
• ser żółty – 200 g
• jajka – 8 sztuk
• ogórki konserwowe – 3 duże
• szczypiorek – pęczek
• majonez/jogurt naturalny – do połączenia składników
• pieprz – do smaku

Przygotowanie:

I pasta: Ser trzemy na tarce o drobnych oczach. Dodajemy pokrojone ogórki konserwowe, 6 łyżek majonezu i pieprz. Dokładnie mieszamy.

II pasta: Tuńczyka rozdrabniamy widelcem, dodajemy 2 łyżki majonezu i pieprz. Wszystko razem dokładnie mieszamy.

III pasta: Jajka gotujemy na twardo. Po ugotowaniu oddzielamy białka od żółtek. Ścieramy na tarce białka, dodajemy 4 łyżki majonezu i pieprz. Dokładnie mieszamy. 

Na blaszkę o wymiarach 20x30 cm lub mniejszej wykładamy krakersy. Na to wykładamy I pastę. Ponownie układamy krakersy. Na to wykładamy II pastę. Przykrywamy ponownie krakersami i wykładamy III pastę. Żółtka ścieramy na tarce i posypujemy na górę sałatki. 

Kroimy szczypiorek i obsypujemy nim brzegi sałatki. Z racji, iż nie miałam szczypiorku, użyłam ususzonego koperku.

Tak przygotowaną sałatkę odkładamy do lodówki na całą noc.