Torcik czekoladowy

Torcik robi się błyskawicznie i też błyskawicznie znika z talerzy. Ciężko oprzeć się temu smakołykowi.

Składniki:

• gorzka czekolada – 200 g
• cukier – 150 g
• jajka – 4
• masło – 100 g
• mąka tortowa – 2 czubate łyżki
• cukier waniliowy – 1 opakowanie
• rum – 3-6 łyżek

Przygotowanie:

Masło i czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Przekładamy do miski. Kiedy lekko ostygnie, mieszając dodajemy cukier, stopniowo po jednym żółtku, mąkę, cukier waniliowy i rum.

Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy do reszty składników delikatnie mieszając.

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy otrzymaną masę. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.