Pasta jajeczno-pieczarkowa

Wyszła na prawdę smaczna pasta do kanapek, warto zrobić. Podałam z odrobiną ostrej papryki.

Składniki:

• jajka – 4
• pieczarki – 500 g
• cebule białe – 2
• majonez – 4 łyżki
• olej – do smażenia
• majeranek - 2 łyżki
• koperek - 2 łyżki pokrojonego
• sól, pieprz – do smaku

Przygotowanie:

Jajka gotujemy na twardo (8-10 minut) w osolonej wodzie.

Cebule kroimy w prążki i podsmażamy na oleju. 

Pieczarki obieramy, oczyszczamy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Tak przygotowane pieczarki dodajemy do smażonej cebuli i posypujemy majerankiem. Dusimy wszystko razem, aż pieczarki puszczą sok.

Jajka obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach. 
Kiedy wystygną smażone pieczarki, odlewamy z nich wodę i łączymy z jajkiem. Doprawiamy majonezem, koperkiem oraz solom i pieprzem.