Kinder Bueno

Składniki:

• herbatniki – około 500 g na formę o wymiarach 32 x 20 cm
• mleko – około 1/2 szklanki
• Nutella –  6 łyżek
• kakao – 2 łyżki

Układamy warstwę herbatników na spodzie foremki i nasączamy lekko mlekiem. Na to rozsmarowujemy podgrzaną Nutellę. Przykrywamy warstwą herbatników i nasączamy lekko mlekiem.

Krem czekoladowy:

• czekolada gorzka – 150 g
• serek mascarpone – 250 g
• śmietanka kremówka – 300 ml
• cukier puder – 2 łyżki

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

W misce ubijamy śmietanę z cukrem pudrem.

W osobnej misce miksujemy serek mascarpone z rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy ubitą śmietanę i delikatnie mieszamy.

3/4 kremu wykładamy na herbatniki. Na krem układamy warstwę herbatników i nasączamy lekko mlekiem.

Krem mleczny z orzechami:

• masło – 60 g
• śmietanka kremówka – 400 ml
• miód – 2 łyżki
• mleko w proszku – 2 szklanki
• orzechy laskowe – 100 g zmielonych
• serek mascarpone – 250 g

Do garnuszka dajemy masło, 200 ml śmietany oraz miód i zagotowujemy. Do zagotowanej masy dodajemy mleko w proszku i dokładnie mieszamy aż mleko się rozpuści. Do masy dodajemy 125 g serka mascarpone oraz orzechy. Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.

W międzyczasie ubijamy 200 ml śmietany kremówki na sztywno, po czym mieszamy z resztą serka mascarpone.
Ostygniętą masę mleczno-orzechową mieszamy razem z ubitą śmietaną. Gotową masę wylewamy na herbatniki. Układamy kolejną warstwę herbatników i nasączamy lekko mlekiem. N górę wykładamy resztę czekoladowego kremu i posypujemy kakao.

Gotowe ciasto odstawiamy do lodówki na całą noc.