Pychotka

Biszkopt:

• jajka – 6
• cukier – 3/4 szklanki
• mąka ziemniaczana – 1 szklanka
• proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
• kawa rozpuszczalna – 2 łyżeczki (rozpuszczonej w 2 łyżkach wody)

Białka ubijamy, wsypujemy cukier nadal ubijając. Dodajemy żółtka i ubijamy. Wsypujemy mąkę, proszek, kawę i delikatnie mieszamy.

Pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 stopni. Po ostudzeniu dzielimy ciasto na dwa placki.

Masa:

• śmietana kremówka 30% – 500 ml
• śmietan-fix – 3 opakowania
• cappuccino orzechowe – 3 łyżki
• cukier puder – 3 łyżki

Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem. Dodajemy cappuccino, śmietan-fix i mieszamy.

Ułożenie warstw:

Biszkopt, 2/3 części masy, biszkopt, pozostała część masy.