Clafoutis

 

Składniki:

• jajka – 1
• mleko – 1 szklanka
• śmietanka 30% –  1/2 szklanki
• cukier waniliowy – 2 łyżki
• cukier biały – 5 łyżek
• mąka pszenna – 125 g
• maliny, śliwki, jeżyny, borówki, brzoskwinie, morele, wiśnie – wedle uznania
• płatki migdałowe – 3 łyżki
• cukier puder – 2 łyżki

Przygotowanie:

Jajka rozmącamy w misce. Dodajemy mleko, śmietankę 30%, cukier i cukier waniliowy. Dokładnie mieszamy. Wsypujemy przesianą mąkę i mieszamy ciasto aby nie było w nim grudek. 

Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia układamy owoce i osypujemy cukrem pudrem. Na wierzch wylewamy ciasto i posypujemy płatkami migdałów. 

Pieczemy w temperaturze 190 stopni przez około 35 minut.