Rogaliki drożdżowe z dżemem

Składniki:

• mąka – 1 kilogram

• drożdże – 100 g

• smalec – 250 g

• margaryna – 250 g

• śmietana – 1 szklanka

• jajka – 2

• cukier – 4 łyżki

• dżem – do nadziania rogalików

Wykonanie:

Mąkę, smalec, margarynę i drożdże łączymy. Dodajemy śmietanę, jajka, cukier i zagniatamy ciasto. Wstawiamy je do lodówki na 2 godziny, po czym dzielimy na 8 części. Rozwałkowujemy, tak aby powstało koło i każdą część dzielimy na 8 trójkątów. Na każdą część nakładamy dżem i zwijamy rogaliki. Pieczemy 25-30 minut w temperaturze 180 stopni.