Princessa

Składniki:

biszkopt:

• jajka – 6
• cukier – szklanka
• mąka – szklanka
• proszek do pieczenia – łyżeczka

poncz:

• kawa rozpuszczalna – 4 łyżeczki
• cappuccino rumowe – 4 łyżeczki
• cukier – 4 łyżeczki
• woda – 200 ml

krem:

• serki homogenizowane waniliowe – 2 opakowania
• śmietany 30% – 500 ml
• cukier puder – 2 łyżki
• żelatyna – 3 łyżeczki

ponadto:

• wafelki Princessa w czekoladzie – 2 opakowania

Wykonanie:

Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy cukier i znów ubijamy. Wrzucamy żółtka i ubijamy na puszystą masę. Następnie wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i wszystko mieszamy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut.

Kawę, cappuccino oraz cukier rozpuszczamy w wodzie.

Żelatynę rozpuszczamy. Śmietanę ubijamy z cukrem pudrem, dodajemy serki i zimną żelatynę.

Biszkopt kroimy na pół i nasączamy ponczem. Obydwie warstwy smarujemy kremem i składamy. Na wierzch ciasta ścieramy wafelki.