Kremowa szarlotka

Pycha. Dużo razy robiłam i zawsze wychodziła smaczna. Chyba nigdy mi się nie znudzi ten smak.

Składniki:

• budynie waniliowe – 2 opakowania
• mleko – 3 szklanki
• jabłka – 1 kg
• mąka – 3 szklanki
• sok z cytryny – 2 łyżeczki
• jajko – 1
• żółtka – 2
• margaryna – 250 g
• cukier puder – 3/4 szklanki
• śmietana – 2 łyżki
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka

Wykonanie:

Z mąki, margaryny, żółtek, jajka, cukru, śmietany i proszku do pieczenia zagniatamy ciasto. Połowę schładzamy, a drugą część rozwałkowujemy i wkładamy do tortownicy.

Budynie gotujemy na mleku.
Jabłka obieramy i kroimy na małe kawałki. Następnie skrapiamy je sokiem z cytryny, wykładamy na ciasto i zalewamy budyniem.

Całość przykrywamy startym na tarce schłodzonym ciastem i pieczemy około 45 minut w temperaturze 200 stopni.
Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.