Czeskie ciasto

Delikatny smak ciasta miodowego z masą budyniową przełamany kwaśnymi porzeczkami. To zdecydowanie mój smak.

Ciasto:

• mąka – 3 szklanki
• cukier – 3/4 szklanki
• smalec – 2 łyżki
• margaryna – 200 g
• miód – 2 łyżki
• śmietana – 3 łyżki
• jajka – 2
• soda – 2 łyżeczki
• kakao – 2 łyżeczki

Wszystkie składniki wsypujemy do miski i łączymy by powstało ciasto. Gotowe ciasto dzielimy na trzy równe kawałki. Każdy kawałek pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 20 minut.

Masa budyniowa:

• mleko – 3 szklanki
• mąka ziemniaczana – 3 łyżki
• mąka pszenna – 3 łyżki
• cukier – 3/4 szklanki
• margaryna – 200 g

Z mleka, mąki ziemniaczanej, mąki pszennej oraz cukru gotujemy budyń, następnie studzimy i ucieramy z margaryną.

Ponadto:

• dżem porzeczkowy lub powidła śliwkowe – około 200 g

 Ułożenie warstw:

Ciasto, 1/3 masy, ciasto, dżem porzeczkowy, 1/3 masy, ciasto, 1/3 masy.